• Ligne de production d'huile de noix Fabricant de machines pour l'huile de noix
  • Comment utiliser l'huile de noix ?
  • Un filet d'huile de noix sur des légumes cuits vapeur est excellent. On peut aussi ajouter de l'huile de noix dans certains gâteaux pour corser leur saveur. Enfin, Les fromages de chèvre peuvent être conservés dans l'huile de noix, avec thym, romarin, sarriette et poivre. Il vous faut les consommer dès qu'ils sont moelleux.
  • Comment fonctionne une presse de noix ?
  • Au fond, un scourtin est positionné (tapis en paille, en rafia, tissé très serré) qui sert en en quelque sorte de filtre. La presse reçoit 25 kilos de cerneaux de noix broyés et rend environ 15 kilos d'huile. S'exerce alors une pression hydraulique de 250 bars (c'est à dire 250 Kg par cm²).
  • Quand et comment tailler les noix ?
  • Le noyer n'aime pas être taillé car chaque branche taillée devient une porte ouverte à bon nombre de maladies comme les champignons. La récolte des noix a lieu dès le mois de septembre et jusqu'au mois de novembre selon les régions. Le fait d'attendre qu'elles tombent naturellement garantie que le bon moment est venu.
  • Quand récolter les noix ?
  • La récolte des noix a lieu dès le mois de septembre et jusqu'au mois de novembre selon les régions. Le fait d'attendre qu'elles tombent naturellement garantie que le bon moment est venu. Une fois cueillies, les noix sont lavées, triées, séchées, calibrées puis expédiées vers les coopératives ou les entreprises qui transforment le fruit.